在技术领域，以下是一些被认为越老越吃香的技术和职业：
1. **医学技术** ：
- 医生、护士、药剂师等医疗专业人员，随着经验的积累，专业知识和临床经验日益丰富，更受患者信任。
2. **法律技术** ：
- 律师、法官、检察官等法律专业人士，需要丰富的法律知识和实践经验，随着经验和能力的增加，薪资和地位不断提升。
3. **教育技术** ：
- 教师，特别是拥有丰富教学经验的教师，教学质量和效率随着经验增长而提高，薪资和尊重也随之增加。
4. **会计技术** ：
- 会计师和财务人员，随着工作经验的积累，能够处理更复杂的财务问题，薪资待遇和工作地位随经验提升。
5. **工程技术** ：
- 工程师，尤其是具备丰富工程知识和实践经验的工程师，设计和开发高质量工程产品的能力随经验增长而增强。
6. **人工智能与大数据** ：
- 机器学习工程师、智能算法设计师、数据分析师等，随着经验积累，能够更好地应用AI和大数据技术解决实际问题。
7. **信息技术** ：
- 软件开发人员、网络安全专家、系统架构师等，随着经验积累，能够设计更高效、安全的系统。
8. **物联网（IoT）** ：
- 物联网工程师，随着经验积累，能够设计和实施更复杂的物联网解决方案。
9. **集成电路设计** ：
- 芯片设计师，需要高端技术知识和经验，随着经验增长，能够设计更先进的芯片。
10. **信息安全** ：
- 信息安全专家，随着经验积累，能够更好地?；な莺拖低趁馐芡绻セ?。
总结来说，在技术行业中，那些需要长期学习和实践、知识可以积累并与体力或年龄关系不大的专业领域，从业者越老通常越受欢迎和尊重。这些领域包括但不限于医学、法律、教育、会计、工程技术等。
越老越吃香的医学技术有哪些？
法律技术领域哪些专家越老越吃香？
教育技术中哪些教师越老越受尊重？
